11月15日，邵阳市暨绥宁县食品安全突发事故（IV级）应急演练举行，以提高食品安全事故组织协调和应急处置能力，建立健全应对食品安全突发事件机制，确保群众“舌尖上的安全”。副市长、市食安委副主任晏丽君，县领导佘芝云、梁恩雄、尹放平、李卫东参加。
此次应急演练模拟农村宴席食品安全突发事件。接报后，绥宁县立即启动IV级应急响应，以邵阳市食品安全应急指挥平台为依托，经过一系列快速调查处置，病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制，事故妥善处理后应急响应终止。
晏丽君指出，各级各有关部门高度重视，组织到位，本次应急演练过程环节紧凑、有序，效果明显，达到了预期目标，为下一步完善应急预案提供了现实样本，也为全市食品安全监管部门提高食品安全应急处置能力积累了实战经验。
晏丽君强调，维护食品安全必须防患于未然，要强化社会共治，贯彻落实食品安全两个责任机制，充分发挥食品安全属地管理职责，加大食品安全宣传力度。各相关单位要做到关口前移，针对暴露出来的问题进行地毯式排查和全方位整治。要建立健全食品安全形势分析制度，完善应急体系，强化社会监督，常态化评估预判，不断提高食品安全治理能力和防范水平。
