2025年9月12日，绥宁县市场监督管理局依法对当事人采购的“小米辣”（辣椒）进行了抽样并检验。2025年10月20日，本局收到湖南鼎誉检测检验股份有限公司出具的当事人食堂采购的“小米辣”（辣椒）检验报告1份，检验结论为不合格。并于当日将上述《检验报告》送达于当事人，当事人在规定期间内对检验结果未提出异议，也未申请复检。本局于2025年10月30日予以立案调查。

当事人于2025年9月12日在绥宁县某食品配送有限公司购进了“小米辣”（辣椒）。至我们送达《检验报告》时止，当事人的上述涉案“小米辣”（辣椒）已作为配菜加工完，因学校食堂是按照保本不盈利的原则经营的，故，无违法所得。

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定，构成采购使用不符合食品安全标准食品原料的违法事实，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项的规定，本局依法对当事人进行了行政处罚。